БЕЛКИ (протеин).

 

Это надо знать всем:

наверх

Белок является основной составляющей человеческого тела. Хронический недостаток белка в рационе любого человека приводит к мышечной дистрофии, нарушению обмена веществ, нарушению работы внутренних органов, снижению сопротивляемости организма к инфекциям. Поэтому белковые концентраты наряду с такими продуктами MULTIPOWER, как «L–Carnitine» и «Fit Aktiv», являются продуктами широкого назначения и должны применяться независимо от уровня вашей физической активности, а порой и вопреки ей.

Дополнительный прием белка служит и просто профилактическим целям, так как далеко не каждый человек получает с обычной пищей необходимое его количество (1,0–2,5 грамма чистого усвоенного белка в день на 1 кг сухого веса тела   при физически активном образе жизни и 0,8–1,0 грамм на 1 кг при преимущественно сидячем образе жизни). Если мы уже привыкли к профилактическому приему витаминов, то нам еще предстоит сломать предубеждение к протеину и перестать считать сосиски самым лучшим источником белка.

Дополнительное белковое питание особенно рекомендуется детям (белковые продукты «MULTIPOWER» гарантированно безвредны для детей), а также лежачим больным, рацион которых следует ограничивать по углеводам и жирам и при этом ни в коем случае не допускать снижения потребления белка. Кроме того, послеоперационная и посттравматическая реабилитация требует для скорейшего восстановления костной ткани и кожных покровов повышенного потребления коллагена (см. ниже), для чего просто незаменим продукт GELENKPLAN.

Если Вы не занимаетесь спортом, то время приёма белковых концентратов произвольное, по Вашему выбору.

 

СПОРТСМЕНАМ:

наверх

Для начала скажем, что вне зависимости от вида спорта (но шахматы и шашки мы , пожалуй, исключим), спортсмен должен получать не менее 1,5г белка на 1кг веса в день. Откуда получать это количество не столь важно, но добавки имеют ряд преимуществ: много еды дольше готовить, больше нагрузок на организм (в процессе переработки пищи участвует не только желудок), «маловредная » еда не всегда вкусная и разнообразная. От привычки есть много тяжело избавиться, поэтому прекращение занятий спортом при наличие такой привычки чревато избыточным весом.

Если вышеназванные проблемы Вам близки, обратите внимание на белковые добавки...
ПОДРОБНЕЕ: Обмен веществ при повышенных физических нагрузках (тренировках) резко возрастает. Суточная норма белка возрастает (для атлетов до 2,5г белка на 1 кг веса в день при интенсивных тренировках). Недостаточное потребление белка приводит к ухудшению восстанавливаемости мышц после тренировок и снижению их работоспособности во время тренировок. Не следует уповать на получение достаточного количества белка с обычной пищей – мало того, что аминокислотный состав белка из пищи далёк от идеала и вследствие этого его практическая ценность снижена, но вместе с повышенным количеством белка вы неизбежно получите больше и жиров с углеводами, поскольку натуральных «изолированных» продуктов практически не встречается. Наоборот, в обычных продуктах не так уж много белка (не более 20 % в мясе, рыбе, твороге и не более 30 % в сыре) и всегда присутствует жир (до 5–30 % в мясе, до 5–8 % в рыбе и до 30–50 % в сыре). Кроме того, усвояемость пищевого белка (особенно из продуктов, подвергнутых некоторым видам кулинарной обработки) далека от идеальной и расчет действительно полученного организмом белка следует вести с понижающим коэффициентом, в то время как усвояемость и биологическая ценность белкового комплекса в концентратах MULTIPOWER практически равна 100%!

Белковые концентраты MULTIPOWER имеют, как правило, комбинированный состав белковой основы, что обеспечивает наибольшее соответствие аминокислотного профиля протеина эталонному белку и повышает его биологическую ценность до ста процентов. Основная составляющая белковых концентратов MULTIPOWER – молочный белок (цельномолочный и сывороточный).

 

Правила приёма белков:

наверх

==========
СКОЛЬКО?
==========

==========
КОГДА?
==========

Для начала надо выяснить, сколько белка необходимо в день именно Вам. Здесь лучше обратиться к тренеру или спортивному врачу. Если такой возможности нет, то можно попробовать рассчитать приблизительно. Перво-наперво надо  определить свой «сухой вес» (вес без жира) -- СУХ_ВЕС. Затем постараться определить интенсивность тренировки (как? см. здесь). Далее просто помножить вес на полученную для этой интенсивности норму и получить Б_ОБЩ. А нормы такие: при лёгких тренировках надо примерно 1,2г белка на кг СУХ_ВЕСа; при средних ~ 1,8г;  при мощных ~ 2,5г.

Далее стоит приблизительно оценить количество белка, получаемого Вами из обычной еды:

ПРОСТО, но очень приблизительно: если Вы не занимаетесь спортом и работа у вас преимущественно сидячая, то норма белка для Вас ~ 0,8...1г / кг веса в день. Положим, что Вы покрываете эту потребность с ппомощью еды. Тогда просто умножим эту норму на СУХ_ВЕС и получим Б_ЕДА.

СЛОЖНО, но более точно (но профессиональный подход требует сначала определить количество обычной еды, исходя из её калорийности, пользуясь рекомендациями на стр. «Режим питания / день отдыха», а потом уж определять количество белка в полученной еде, но это сложнее).
Итак, с учётом поправки на неидеальность по аминокислотам и с учётом обработки (просто сварить), примено так: мясо ~ 18...25%; рыба ~ 20%; крупы (кроме бобовых) ~ 9%; соя ~ 25%; бобовые ~ 15%. Сложим и получим Б_ЕДА.

Б_ОБЩ - Б_ЕДА = Б_ДОБ. Это количество (Б_ДОБ) желательно получать из белковых добавок.

Сначала два постулата:

  • простой белок (типа Формулы 80+ и 90) для полного усвоения и переработки требует до полутора часов.
  • организм не в состоянии за раз усвоить более 35...40г белка (лишний отложится в жир, а чрезмерное кол-во выводится и излишне нагружает почки, что вовсе нежелательно).

Исходя из этого Кол_ДОБ (см. слева) делим на 30...40г и получаем количество порций в день. Порции должны приниматься не чаще, чем через 2 часа. Желательно принимать белок именно между основными приёмами пищи. Почему? Белковые добавки усваиваются легче и быстрее, чем обычные продукты. Поэтому организм может быстренько усвоить весь белок из добавки и проигнорировать обычную еду -- к чему ему стараться? Да и белка во время еды надо принимать меньше (помните об ограничении разового количества).

Важно помнить о том, что:

  • не стоит принимать белок менее, чем за 1,5 часа до тренировки («тяжёсть» в желудке и снижение тренировочной энергетики).
  • не стоит принимать белок ранее, чем через 1 час после тренировки

Подробнее поясним вторую рекомендацию
Во-первых, переваривание пищи для организма имеет довольно высокий приоритет. Поэтому энергия, необходимая для этого, отбирается у организма без разговоров. А для того, чтобы организм не сильно возражал, происходит выброс «эндоморфинов» -- гормонов, угнетающих любую активность (вспомните, что чем обильнее еда -- тем больше хочется спать после неё). Следовательно процесс восстановления и роста так же будет подавлен. Это нехорошо!
Во-вторых, аминокислоты после тренировки нужны организму сразу! А в случае приёма белка он получит их в лучшем случае через час! Это неправильно. (о том, что надо принимать сразу после тренировки смотрите на стр. «Аминокислоты»)

 ВНИМАНИЕ! Необходимо помнить, что спортсмен не должен быть «голодным»! Иначе часть принятого белка будет использована не по назначению -- для строительства и восстановления мышц, а переработана на энергию (так организм поступает, если к моменту приёма белка в крови пониженное содержание углеводов).
ПОЭТОМУ, если у Вас возникает перерыв между приёмами пищи более пяти часов и в этот перерыв запланирован дополнительный приём белка:

 

ОТДЕЛЬНО ДЛЯ «ХИМИЧАЩИХ»:

наверх

Как бы не относилось общество к употреблению «химии», этот процесс остановить трудно. Результаты, получаемые после стероидной «прокачки» демонстрируют антипример к пословице «без труда не вытащишь и рыбку из пруда». А о последствиях? О здоровье? Это уж, увы, как с наркотиками -- мало кто думает о грустном в молодости.

Не будем, пожалуй, агитировать против. Способ сокращения жизни пусть каждый выбирает сам. Посоветуем только, что если уж решили употребить какую-нибудь «химию», так делайте это под строгим врачебным контролем. А к белку это отношение имеет вот какое: те, кто думает, что приняв стероиды они получат рост мышц как по волшебству, -- на 50% ошибаются! Стероиды только стимулируют рост мышечной массы, а не на образуют её (только волшебники могут надеяться получить из 200мг жидкости из ампулы 2кг мышц). А растущим мышцам нужно сырьё! Сырьё это белок. И здесь очень важно обеспечить растущие мышцы этим сырьём вовремя. Нет поступлений белка  -- организм берёт белок у себя же внутри -- там, где достанет (например у наименее нагруженных мышц). А дефицит приводит к ощущению дискомфорта. Отсюда нарушение сна, депрессивное состояние,   излишняя агрессивность. Употребление белка улучшит ваше состояние! (Проверено одним из наших покупателей).

 

Список продуктов:

наверх

 

Ответы на некоторые вопросы (FAQ) Ø

наверх

Не нашли ответ на интересующий вопрос? Не беда -- пришлите его: <задать вопрос> и мы постараемся ответить. Самый актуальный/интересный вопрос -- опубликуем.


>> Открыть сайт << || Смотреть текст без меню